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這趟旅程的成行與否因為天候的因素一直是個未知數
颱風、豪雨造成蘇花公路路基流失,經過幾天的搶修仍然只能實施每小時十分鐘的單向通車
而連著幾天午後大雷雨也讓人對中橫公路缺乏信心
在小豆的推薦下,我們臨時決定更改行程,第一天落腳台東的雍雅坊農莊

[晚餐]
雍雅坊的餐點價格不菲,但入住則贈送晚餐及早餐
雖然住宿費也挺「高級」,但以這樣的角度算來非常的划算
這也是小豆大力推薦的原因

為何先寫晚餐呢?
因為我們抵達的時候已經是晚上七點半
事實上,在到達台東後我們偷偷去找了卑南包子的新店面
雖然晚上有大餐在等我們,買了包子也不知道要何時吃,但誰叫卑南包子的誘惑力那麼大!!!
可惜包子終究是賣完了
也好啦!不然買了又要掙扎到底要不要當場嗑一個……

一進到有著溫暖光線屋內,老闆招呼我們check in
詢問我們要不要直接先用餐
對於為了留肚子給晚上大餐、一路上只敢小啃餅乾稍稍解饑的我們來說,這當然是個再好不過的提議了

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餐廳內部陳設
走的是歐式鄉村風
(註:因為內部光線過於昏暗,這篇文章中的食物照片可能是我有史以來最模糊的一篇)

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桌上這杯檸檬水喝來特別軟滑順口
後來才由老闆口中得知,這是來自都蘭山的山泉水!

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兩只輕薄的酒杯已然安放在我們的座位上
暗示著今晚佳餚將有美酒相伴

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首先上桌的是起司,以及白酒一杯
我的酒量一向極差,對酒自然沒有深入的研究
不過據老闆說,我們喝的白酒一瓶價值可是台幣三千多元
即使平日不喝酒,冰得透心涼的白酒搭著起司還是讓人忍不住一口口啜飲

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這可不是冷筍喔!
是來自日本的富士蘋果搭配來自義大利的Mascarpone起司,再加上美國的松子與日本的鮭魚卵
這樣的組合真是特別又新鮮
各項食材單吃美味,搭配起來又是另一番滋味

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燻鮭魚大大方方的一人給了三片
鵝肝醬也是豪氣的兩大塊
這鵝肝醬口感細緻濃郁,比以前吃過的口味更濃重
後來得知這鵝肝醬含量50%,而一般餐廳中常吃到的大多只是20%的呢

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搭配鵝肝醬食用的麵包

主餐的部分,老闆向我們推薦牛肉
於是我們點了一份沙朗以及一份菲力
熟度則交由老闆全權處理
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油脂較豐的沙朗有著入口即化的口感

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菲力的肉質細緻,柔軟卻又不鬆弛
老闆告訴我們他採用的是品質較佳的冷藏牛肉,難怪如此美味
教人稱絕的還有旁邊搭配的那一片蕃茄
吃來水分充足、濕潤甘甜,我們原本以為是經過醃漬之類的手續
沒想到老闆說這可是台東本地的新鮮蕃茄,因為新鮮,自然有著極好的口感
這片蕃茄真是讓我意猶未盡啊~

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搭配牛肉上場,酒杯裡也換上了紅酒

老闆在備餐告一段落之後也拎了酒杯坐下與我們共飲
怎耐我的酒量實在差到一個極點
不過是一杯白酒,紅酒才只沾了沾唇
已然覺得暈陶陶的,
只覺wei和老闆間的談天內容,怎麼離我越來越遙遠……
後來甚至腸胃也起了反應,剩下約三分之一的牛排竟然怎麼也嚥不下肚
真的非常非常的飲恨!
這麼好吃的牛肉啊~~~
(一般供餐不含酒,一人大約一千五百元起跳
住宿贈送的晚餐則附送高級紅、白酒各一杯)
昂貴的美酒這回我無福消受,如果今天換是Sunny&Edw夫婦或是Ally來此一定如魚得水啊
我發誓回家一定要好好訓練酒量!

唉,原本想一次介紹完雍雅坊的
怎奈這篇已經拖拖拉拉寫了兩三天
最近還在適應天天早起的日子(每天都要七點十分到校)
晚上坐在電腦前沒多久就感到一陣陣疲累襲來
今天就先在此告一段落
住宿及早餐的部分就留待下篇分曉!

延伸閱讀:艾瑪隨處走走=>台東。雍雅坊

原文出處:山.雲與藍天

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