豐春冰菓店

地點:花蓮縣壽豐鄉壽豐路一段79號
時間:06:00-22:00
葛蘿推薦:雞蛋 百香果 椰奶冰淇淋 15/球
仙草蛋黃挫冰 35/碗
紅豆鳳梨挫冰 40/碗

當我們入住葛莉絲莊園
把行李大小東西都放置好後
第一件事情就是跑去問Peter
附近有什麼傳統的小吃或是他私房的景點
Peter二話不說就跟我們推薦壽豐老街上的冰淇淋店

其實這家店我們在到花蓮的第一天下午亂晃的時候有經過
只是因為他的外表太不起眼
看起來有點像沒有在營業
所以我們並沒有踏進去
經過Peter的推薦
當天晚上我們就去嘗試了一下

傳統的製冰機具..現在已經不多見了

這家店的冰淇淋及挫冰
都是純古式手工做法
各式口味的冰淇淋一球15元
各式口味的傳統挫冰 一碗35元起
這天我們各點了兩球冰淇淋
看每個人的反應也知道
這個冰淇淋真的是太讚了
我是個不愛吃冰淇淋的人
我都覺得意猶未盡
雞蛋口味有濃濃的蛋味但卻又不腥
質地綿密但卻爽口
芋頭口味的很芋頭
聽說是他們自家種的芋頭來作的

我們又是四個人坐在一起
互相挖來挖去
然後讚嘆來讚嘆去
真的是很傳統的好滋味

吃完冰淇淋後
準備到隔壁鹽酥雞攤買我們的晚餐
我跟戴門越想越不對
剛剛要離開的時候
看到鄰桌有人點挫冰
那個挫冰看起來很不一樣
走到鹽酥雞攤點完要的東西
我跟戴門就又跑回去冰店
我點了仙草蛋黃挫冰


戴門點紅豆鳳梨挫冰(Sorry..沒拍到)
沒一下子
兩碗堆的高高的挫冰送來了
哇...好多喔....
趕快拿湯匙挖了一口
[哇..好好吃的挫冰...好像是黑糖的..]
他的挫冰冰塊好像是用黑糖去結的
因為冰是褐色的
口感細細的..沒有冰塊可以咬
這是我喜歡的感覺

這是naomi為我們示範攪拌蛋黃

我迅速的把蛋黃跟冰攪拌了一下
蛋黃一下就熟了
我最愛這樣吃了
(怕生蛋黃的人不要罵我..我愛這樣吃)
他的仙草味道超級香
非常傳統的味道
感覺上是小時候才有吃過的

沒拍到戴門的..拿隔天小鳳吃的鳳梨仙草來充數...

戴門的紅豆鳳梨也很讚
紅豆甜而不膩 口感綿細
而鳳梨是他們自己用糖漬的
甜中帶酸..好.....開胃.....(糟~)
沒想到他們的挫冰也是一級棒的
只是..動作要快一點
因為他的大份量堆成尖的
天氣又太熱
挫冰融化很快
一下子就會流的滿桌都是......

回去葛莉絲莊園後
我們還是念念不忘
第二天上午騎完腳踏車 吃完早餐 泡完山泉水SPA
我們又跑去吃.....哈......
真的很讚

看大家剛泡完澡的樣子...眼神有點渙散

極力推薦大家去嘗試看看喔
現在傳統手工做法的冰淇淋不多了
我們要多多支持有這樣堅持的人們呢


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